Alcobendas hace tiempo que dejó de ser un dormitorio de Madrid. El parque empresarial de Arroyo de la Vega y las sedes corporativas repartidas entre La Moraleja y la A-1 —salidas 14 y 16— han convertido el norte en una extensión de oficinas donde el tardeo y la comida de trabajo comparten calendario. Allí la terraza no es un adorno de fin de semana: es la mesa donde se cierra una reunión o se hace tiempo hasta que el tráfico de la autovía se despeja.
El criterio es práctico: primero la utilidad, después las vistas. Conviven azoteas de hotel con servicio real —la del Amura, sobre la quinta planta—, terrazas ajardinadas para hablar sin gritar, como los 400 metros cuadrados del Eurostars Madrid Foro, coctelerías que aguantan la tarde y espacio público, caso de la Plaza de la Vega. Hemos pesado que abran más allá del mediodía, el acceso y el aparcamiento, la capacidad para grupos y que la carta sirva igual para un menú de trabajo que para una copa.
6Silk: terraza de cócteles y comidas de trabajo en Alcobendas
Silk ocupa el número 9 de la Avenida Olímpica, anexo al Centro Comercial La Vega y frente a los jardines del arroyo de la Vega, en pleno eje empresarial de Alcobendas (salidas 14 y 16 de la A-1). El complejo supera los 1.500 metros cuadrados y reparte su oferta entre restaurante, bistrot, club, jardín y terraza, de modo que una comida de trabajo puede continuar con una copa sin mover el coche. La terraza, de madera de teka y presentada por la propia casa como uno de los rooftops más destacados de la zona, mira al parque y funciona todo el año: mesas al aire libre en verano y estufas cuando aprieta el frío. En la primera planta, la terraza acristalada se explota al mediodía en dos turnos, una fórmula práctica para encajar agendas. El menú ejecutivo cuesta 25 euros y el ticket medio se sitúa entre 35 y 45. Hay además una sala para reuniones y una cabina insonorizada para llamadas.
El tardeo es el otro argumento de peso. La casa habla de capacidad para 600 personas en eventos, con reservados para grupos pequeños y una barra que trabaja cócteles, champán y música que no obliga a gritar. Los viernes y sábados la noche se estira hasta las 4:00, y en temporada de terraza la entrada con consumición ronda los 10 euros, con copas en torno a 8 euros según las reseñas. La cocina sostiene el conjunto: tortilla trufada (14 euros), pad thai (18), solomillo kübe y costilla de vaca confitada doce horas y glaseada en miel y unagi (28). De ahí su 4,3 sobre 5 con más de 2.400 opiniones y que la Guía Repsol lo haya sumado a sus Soletes recomendados por José Mota, que lo cita entre sus paradas veraniegas habituales.
