EN 30 SEGUNDOS
- ¿A quién afecta? Restaurantes, bares, cafeterías y pastelerías con local en Alcobendas, y vecinos que quieran votar y ganar un premio.
- ¿Cuándo ocurre? Inscripción abierta hasta el 25 de septiembre; inauguración el 16 de octubre; platos a la carta del 17 al 24 de octubre.
- ¿Qué cambia hoy? Si tienes un establecimiento, toca crear un plato dulce o salado inspirado en la historia de Alcobendas y presentarlo en la web del evento.
La Semana Gastronómica de Alcobendas ya tiene fechas para 2026. Y viene con una vuelta de tuerca que nos gusta: los platos tendrán que contar la historia, el patrimonio o la esencia del municipio.
Quién puede apuntarse y qué plato hay que presentar
La Cadena SER ha adelantado que el plazo para apuntarse permanecerá abierto hasta el 25 de septiembre. La inscripción se hace en la web del evento, y pueden participar restaurantes, bares, cafeterías y pastelerías con local abierto al público en Alcobendas.
No vale con tener ganas: hay que estar dado de alta en la actividad y contar con licencia de apertura, además de estar al corriente de pago con las obligaciones tributarias y con la Seguridad Social. También se exige cumplir la normativa de higiene, seguridad alimentaria, protección al consumidor y las ordenanzas municipales.
Cada establecimiento deberá presentar un único plato especial, en categoría dulce o salada, y mantenerlo en la carta durante toda la semana. La idea es fomentar la creatividad y la innovación con recetas originales.
El Ayuntamiento se encarga de la difusión, los folletos con código QR de votación, el jurado profesional y el ruido en redes y medios. AICA, la Asociación La Menina y la Escuela Viena Capellanes colaboran en el impulso.
La propuesta es más ambiciosa que llenar mesas: busca que Alcobendas tenga una identidad culinaria propia.
Lo que se sabe de la inauguración y de la votación popular
La inauguración está pensada para el 16 de octubre por la tarde, con talleres gastronómicos y actividades familiares. Será el primer contacto con los locales participantes antes de que arranque la votación.
La semana se celebra del 17 al 24 de octubre. Durante esos días, los clientes pueden probar los platos especiales y votar mediante los códigos QR que el Ayuntamiento repartirá en los folletos.
Un jurado profesional degustará los tres platos finalistas más votados por el público y elegirá a un ganador por categoría, además de un premio otorgado por el público. Los establecimientos ganadores se llevan un trofeo acreditativo.
Aquí viene el detalle que interesa al vecino: todos los consumidores que voten entran en un sorteo. El premio incluye un desayuno, comida o cena para dos personas en el establecimiento ganador de cada categoría, con un importe máximo de 30 euros, y una comida o cena en el ganador de la categoría de plato salado por un máximo de 60 euros.
Por qué esta semana puede marcar un antes y un después para la hostelería local
No hablamos de un simple concurso de tapas, sino de un intento por construir marca gastronómica local. No es la primera vez que Alcobendas intenta darle una vuelta a su oferta gastronómica. La ciudad convive con zonas como La Moraleja o Arroyo de la Vega, donde la restauración ya compite con propuestas de Madrid y de San Sebastián de los Reyes. La diferencia de esta convocatoria es que el Ayuntamiento asume la difusión y el jurado profesional.
Eso reduce el riesgo para el hostelero, que solo tiene que centrarse en el plato. Y a la vez le pide algo que no se resuelve con un eslogan: una receta que hable de Alcobendas. Aquí hay un acierto de concepto, pero también un reto. Si los platos se quedan en un guiño superficial, la identidad culinaria no se consolida; si conectan con la historia del municipio, la semana puede dejar poso más allá del 24 de octubre.
Habrá que ver cuántos locales se apuntan antes del 25 de septiembre. Ese dato medirá el verdadero respaldo del sector. Mientras tanto, los vecinos tenemos una cita para probar y votar.
📌 Aviso en el Tablón
- A quién afecta: Restaurantes, bares, cafeterías y pastelerías de Alcobendas, y clientes que quieran votar.
- Cuándo entra en vigor: Inscripción hasta el 25 de septiembre; inauguración el 16 de octubre; semana gastronómica del 17 al 24 de octubre.
- Qué hacer: Si tienes un local, crea tu plato y formaliza la inscripción en la web del evento. Si eres vecino, guarda la fecha de inauguración y vota con el QR.
Ya nos contarás qué plato te sorprende más. Nosotros, mientras tanto, andamos pensando en la receta que debería representar a Alcobendas: ¿tortilla de patata con historia o un postre con nombre de urbanización?
