Navarretinto, bellota 100% ibérico

En el paraje de Navarretinto, situado en un hermoso valle repleto de jaras y encinas, dentro de la sierra del Manzano, término municipal de Talarrubias (Badajoz) se encuentra la explotación porcina del mismo nombre, dedicada a la cría del cerdo ibérico de la máxima pureza genética y de la máxima calidad.

Navarretinto– probablemente la mejor explotación de cerdos ibéricos de España – inició su andadura en el año 2000 con un proyecto que integra, dentro de la dehesa extremeña, la tecnología alemana más avanzada. Les avalan dos proyectos de I+D+i, una excepcional genética y sanidad, siendo su calificación la de Granja de Protección Sanitaria Especial y Granja de Selección.

Su producción se limita a 13.000 cerdos/año con una calidad difícilmente superable y total homogeneidad.

Navarretinto tiene tienda online donde se pueden adquirir todos sus productos. Disponen de servicio a domicilio de piezas enteras, loncheadas y una gran variedad de cajas para regalo cuidadísimas. Un regalo navideño excepcional tanto para particulares como para empresas.

Piezas enteras Jamón Ibérico o Paleta Ibérica: Es la pieza noble por excelencia. Procede de animales con más de 22 meses de edad y 160 kilos de peso. A los jamones se les añade simplemente sal marina y, tras un breve período de salazón pasan primero a secadero y posteriormente a bodega. En total, más de 36 meses de curación y maduración, a lo largo de los cuales se producen, además de los cambios químicos y formación de los compuestos aromáticos, una merma alrededor del 35% de su peso en fresco.

Piezas loncheadas: Todos los loncheados Navarretinto proceden de sus cerdos de Bellota 100% Ibéricos, con mención exclusiva «Pata Negra». RD. 4/2014.

Ud. decide la composición del envío.

Navarretinto:

Avenida de La Industria, 6/8
28108 Alcobendas
Teléfono: +34 916 250 228