Una muestra con 250 imágenes que reflejan el trabajo de producción del chef Ferràn Adriá. The Fragile Feast es el último libro de la fotógrafa Hannah Collins. Un viaje culinario cuyas experiencias compartió anoche en su presentación, a la que asistieron Elena Ochoa y Norman Foster. El equipo de lamoraleja.com tampoco quiso faltar al evento para mostrarnos todas las imágenes. ¡No perdáis detalle!

Collins ha retratado las anémonas gaditanas, el kuzu japonés o la miel de abejas nómadas cultivada en Italia, entre otras materias primas. Una exposición que estará abierta al público hasta el próximo 4 de febrero de 2012 en Ivorypress Art + Books Space II de Madrid.

Podremos conocer la edición en castellano del libro y la muestra con imágenes de la autora. Y es que la artista británica, tras mantener varias conversaciones con Ferrán Adrià sobre la importancia de encontrar los ingredientes precisos de máxima calidad, decidió embarcarse en un viaje por Europa, América Latina y Japón para fotografiar 30 de esos ingredientes que son piezas escogidas en la cocina del fundador de El Bulli.

Junto a las fotografías, el volumen incluye una serie de textos que acompañan a cada ingrediente para describir el trabajo de los cazadores, ganaderos, agricultores y recolectores que los producen, así como los mapas de localización de los productos.