La Taberna de El Foque, en Sanchinarro, organiza unas jornadas gastronómicas dedicadas al bacalao. Del 25 de octubre al 20 de noviembre, este restaurante situado en una nueva zona que ya se conoce como "Sur Moraleja", ofrecerá más de 60 formas de cocinar este producto del mar.

Las "Jornadas del bacalao" se celebrarán por primera vez en Sanchinarro, en La Taberna de El Foque, que nos propone una selección muy exclusiva. Desde la elaboración más clásica a la más creativa, acercando al comensal a multitud de sabores, texturas y aromas. Más de 60 maneras de deleitarse con este pescado blanco, uno de los más populares del mundo.

Podrás degustar elaboraciones como el Bacalao al pil pil, Lomo a la donostiarra, Bacalao con tomate, Bacalao “El Foque”, Bacalao a la brasa con piperrada, Brandada de bacalao, Bacalao asado, Bacalao encebollado, Bacalao a la sidra, Bacalao a la vizcaína, Rueda de bacalao, Soldaditos de Pavía, Revuelto dorado… y mucho más.

Un ambiente marinero con capacidad para 50 comensales, además de su terraza, donde podrás aprovechar los últimos días de buen tiempo.